Cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores de todo o mundo estão na Semana Internacional do Café, que começou nesta quarta-feira (20) e vai até sexta (22). E os produtores da Chapada Diamantina estão por lá. Foram definidos 25 produtores de cafés especiais da região para representar o estado no evento.
Os participantes estarão lotados em um stand único, contemplando todas as marcas. O evento é voltado para exposição de marcas e inovações para o setor e acontece na Expo Minas, em Belo Horizonte, maior produtor de café do Brasil. O seminário vai apresentar diversas ações voltadas para milhares de profissionais do mundo focadas nas áreas de mercado e consumo, conhecimento e inovação e negócios e empreendedorismo.
Café baiano
A Bahia, com a região da Chapada, uma região de grande potencial para o cultivo e a produção do café, tem a oportunidade de mostrar suas marcas e potencialidade do estado em divulgar um terroir diferenciado capaz de trazer um produto de sabor marcante na carta de cafés brasileiros.
Atualmente a Chapada Diamantina tem condições de atender os mercados nacional e internacional, tanto em qualidade, quanto no volume de produção de cafés especiais, a exemplo de Latitude 13, Serra do Sincorá, Café Gourmet Piatã, Café Rigno e duas cooperativas. Esses empreendimentos possuem setor comercial, marca, embalagem, código de barras, além de certificação orgânica.
Fonte: Agência Sebrae de Notícias Bahia.
