A batata doce é um dos tubérculos mais consumidos no Brasil. Por ser rica em fibras é considerada com médio índice glicêmico, ou seja, aumenta gradualmente a glicemia. Dessa forma os carboidratos são digeridos mais lentamente, fornecendo energia ao organismo de forma gradual não elevando os níveis de insulina e assim podem auxiliar na perda de peso.
No Mercado do Produtor de Juazeiro – 4º maior Ceasa em volume e comercialização do país, o consumidor pode encontrar a saca com 28 kg da batata doce (roxa) por R$ 60,00 e quilo sai por R$1,79. Demais produtos comercializados no 4º maior entreposto estão no anexo da cotação que é feita diariamente pelo setor de estatísticas do Ceasa de Juazeiro.
A direção da Autarquia Municipal de Abastecimento/AMA recomenda que todos aqueles que frequentam o Mercado do Produtor de Juazeiro estejam utilizando máscara e respeitem as medidas de distanciamento entre as pessoas.
